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Der Rum wurde 10/2009 und 7/2012 destilliert und dann in Fässern aus amerikanischer Weißeiche gereift. Im November 2017 wurden die Rums vermählt und in Oloroso Sherry Fässer umgefüllt. In diesen Fässern hat der Rum knappe 2 Jahre bis 03/2019 eine zweite Reifung vollzogen. Herausgekommen ist eine wunderbare Symbiose wobei der Sherry den Geschmack des Don Q unterstützt, aber eben nicht dominant ist.

Bei der Herstellung verwendet man einen eigens gezüchteten Hefestamm. Zuvor wird die Melasse für die Herstellung der Destillate pasteurisiert, um Fremdeinflüsse durch Bakterien oder wilde Hefen zu vermeiden. Diese Familientradition wird schon seit der Gründung im Jahre 1865 von Familie Serralles umgesetzt.

So schmeckt der Don Q Double Cask Finish - Sherry Cask

Leichte Sherry Noten, die eine schöne Süße anklingen lassen. Aromen von Vanille und Früchte.

Alkoholgehalt 41%

Inhalt 0,7L

Inverkehrbringer:
High Spirits S.L.
Calle Azagador, 58
28232 Las Rozas, Madrid
Spanien

Jugendschutz – kein Verkauf an Personen unter 18 Jahren