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CDI Jamaica New Yarmouth 12 YO: eine Ester-Bombe!

Dieser Single Cask Rum der Compagnie des Indes entstammt der jamaikanischen Distillery New Yarmouth. Nach der Destillation im Dezember 2009 reifte er für 12 Jahre im Fass. Seine 60,2 Volumenprozent sorgen für ein komplexes, intensives Aromenspiel. In die Nase steigen verheißungsvoll fruchtige Aromen von vergorenem Obst, unreifer Banane, Mango, Apfel, Keksteig sowie Klebstoff. Dieser Tropfen ist mit seinen ausnehmend fruchtigen Noten in Nase und Mund aufgrund des hohen Estergehalts ein vorbildlicher Vertreter jamaikanischen Rums. Er durfte seit dem Dezember 2009 über 12 Jahre im Ex-Bourbon-Fass heranreifen, bevor er im Juni 2022 mit einer Fassstärke von 60,2% vol. speziell für die Perola GmbH abgefüllt wird. Der Single Cask wird weder gezuckert noch mit Zusatzstoffen versetzt.

Insgesamt sind von dieser Rarität 261 Flaschen verfügbar.

So schmeckt der COMPAGNIE DES INDES Jamaica New Yarmouth | 12YO

Beim Nosing dominieren klar die fruchtigen Obstnoten des Destillats: unreife Banane und vergorenes Obst vermählen sich mit Mango, Apfel, Keksteig und etwas Klebstoff. Am Gaumen ist er wieder intensiv fruchtig sowie leicht ölig und für die rund 60 Volumenprozent wunderbar weich.

Alkoholgehalt 60,2%

Inhalt 0,7L

Inverkehrbringer:
Perola GmbH
Ronhofer Hauptstraße 299
90765 Fürth
Deutschland

Jugendschutz – kein Verkauf an Personen unter 18 Jahren

Der Name COMPAGNIE DES INDES rührt von den Ostindischen Kompagnien her (Großbritannien, Holland, Frankreich und Portugal) – Handelsgesellschaften, die nach Amerika und Indien reisten, um Gewürze, Metalle, Edelsteine, Kaffee etc. einzukaufen und in ihr Heimatland zu bringen. Die Rums sind im kontinuierlichen Verfahren destilliert und reifen im karibischen Klima ihrer Herkunftsländer drei bis fünf Jahre lang in alten amerikanischen Weißeichenholzfässern (ehemaligen Bourbon-Fässern). Das Blending und das Heruntersetzen auf die Trinkstärke findet schließlich in Europa statt.  

COMPAGNIE DES INDES Rum bringt außergewöhnliche Rums aus bekannten und weniger bekannten Herstellungsgebieten weltweit in Ihr Glas. Probieren Sie sich durch die Serie und entdecken Sie Ihren neuen Lieblingsrum!